Notre client, un opérateur d’excursions en bateau basé à Agadir, recrute un chef cuisinier expérimenté pour préparer et servir des repas frais et de qualité à une clientèle internationale à bord. Nous recherchons une personne fiable, professionnelle, orientée client, à l’aise en milieu maritime et dotée d’un vrai sens de l’hospitalité.
Missions principales
- Préparer et servir les repas des clients à bord du bateau.
- Préparer des repas frais, simples et de qualité : poissons et fruits de mer, salades, riz, pain et autres accompagnements.
- Préparer les repas en fonction du nombre de clients et du menu prévu.
- Respecter des normes élevées d’hygiène alimentaire, de propreté et de sécurité.
- Maintenir la cuisine et les espaces de préparation propres et organisés.
- Veiller à la bonne conservation et manipulation des aliments.
- Travailler efficacement dans l’espace limité et les conditions particulières d’un bateau.
- Se coordonner avec l’équipage pour servir les repas au bon moment.
- Faire preuve d’amabilité et de professionnalisme avec les clients.
- S’adapter aux besoins des clients lorsque c’est possible (régimes alimentaires de base, repas alternatifs).
- Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les ingrédients efficacement.
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef, de préférence dans l’hôtellerie, le tourisme, la restauration ou le traiteur.
- Bonne connaissance de l’hygiène et de la sécurité alimentaires.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- À l’aise pour travailler sur un bateau et en milieu maritime.
- Bonnes aptitudes en communication et en relations humaines.
- Français et anglais exigés, notamment pour communiquer avec la clientèle internationale.
- Professionnel, organisé, flexible et fiable.
- Bonne présentation et attitude positive envers les clients.
Avantages
- Emploi déclaré avec immatriculation à la CNSS.
- Couverture de sécurité sociale.
- Cotisations de retraite.
- Couverture maladie et médicale.
- Prestations familiales, conformément aux dispositions de sécurité sociale en vigueur.
- Un environnement de travail stable et professionnel dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie.
Bon à savoir
Il s’agit d’un travail sur un bateau, et non dans un restaurant ou un hôtel classique. Vous devez être à l’aise en mer, savoir vous adapter à des conditions changeantes et participer, si nécessaire, à l’organisation générale et à l’entretien du bateau. La clientèle étant principalement internationale, la communication, le professionnalisme, l’amabilité et le sens du détail sont essentiels.
Les candidatures à cette offre sont examinées par OceanHire avant d’être transmises à l’employeur.